Babka w keksówce

Babka w keksówce to tradycyjne danie, które cieszy się ogromną popularnością w Polsce. Jest to smaczne ciasto, które doskonale sprawdza się zarówno na codzienny deser, jak i na specjalne okazje. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszną babkę w keksówce oraz znajdziesz przepis na babkę z olejem, który nadaje ciastu wyjątkowy smak i wilgotność.

Babka olejowa – dlaczego warto spróbować?

Babka olejowa to wariant tradycyjnego ciasta babki, w którym olej roślinny zastępuje masło. To doskonała opcja dla osób unikających produktów mlecznych lub po prostu ceniących smak ciasta przygotowanego z olejem. Babka olejowa ma wiele zalet:

  • Wilgotność: Olej sprawia, że babka jest bardziej wilgotna i dłużej zachowuje świeżość.
  • Szybkość przygotowania: Nie trzeba topić masła, co skraca czas przygotowania ciasta.
  • Smak: Olej nadaje babce delikatny smak, który wielu osobom bardzo odpowiada.

Przepis na babkę z olejem

Oto przepis na pyszną babkę w keksówce z użyciem oleju:

Składniki: Instrukcje:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanki oleju roślinnego
  • 4 jajka
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • Skórka otarta z 1 cytryny
  1. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
  2. W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
  3. Dodaj olej, jogurt, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową. Wymieszaj.
  4. Stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając, aż ciasto będzie gładkie.
  5. Przełóż ciasto do keksówki i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut, do tzw. suchego patyczka.
  6. Po upieczeniu, wyjmij babkę z keksówki i pozostaw do ostygnięcia.

Podpowiedź:

Jeśli chcesz, możesz posypać babkę cukrem pudrem lub polać lukrem cytrynowym dla dodatkowego smaku.

Faqs – często zadawane pytania

Czy mogę użyć innego oleju niż roślinny?

Tak, możesz użyć innego rodzaju oleju, takiego jak oliwa z oliwek, jeśli wolisz inny smak. Olej roślinny jest jednak popularny w tym przepisie ze względu na swoją neutralność smaku.

Jak długo babka będzie świeża?

Babka w keksówce z olejem będzie świeża przez około 3-4 dni, jeśli przechowujesz ją w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owijasz folią spożywczą.

Czy mogę dodać orzechy lub owoce do ciasta?

Oczywiście! Możesz dowolnie modyfikować ten przepis, dodając ulubione dodatki, takie jak posiekane orzechy, rodzynki lub owoce. To sprawi, że babka będzie jeszcze bardziej aromatyczna.

Zobacz także:

Photo of author

Elizeusz

Dodaj komentarz