W dzisiejszym artykule przedstawimy przepis na pyszne bułki drożdżowe z serem i kruszonką, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie. To połączenie miękkiego, puszystego wnętrza bułki z chrupiącą kruszonką i wyrazistym smakiem sera sprawi, że z ochotą będziesz do nich wracać. Przygotowanie tego przysmaku jest proste, więc warto spróbować swoich sił w kuchni i zaskoczyć swoich bliskich wyjątkowym smakiem.
Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 25g drożdży świeżych
- 250ml ciepłego mleka
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 100g sera żółtego (np. cheddar) – startego
- 2 jajka
- 100g masła
Przygotowanie ciasta:
Zacznij od przygotowania ciasta bułek drożdżowych. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i dodaj łyżkę cukru. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić.
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Następnie dolej rozpuszczone drożdże z mlekiem i jajka. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
Dodaj stopione, ostudzone masło i kontynuuj wyrabianie ciasta przez kolejne 5 minut. Na koniec dodaj starty ser i dokładnie wymieszaj, aż będzie równomiernie rozprowadzony w cieście.
Wyrastanie ciasta:
Przenieś ciasto do miski, przykryj je ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Powinno podwójnić swoją objętość, co zajmie około 1-1,5 godziny.
Formowanie bułek:
Po wyrośnięciu ciasta wyjmij je z miski i podziel na mniejsze porcje. Formuj z nich bułki o dowolnym kształcie, a następnie układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostaw je jeszcze na chwilę, aby trochę podrosły.
Przygotowanie kruszonki:
W międzyczasie możesz przygotować kruszonkę. W małej misce wymieszaj łyżkę mąki, łyżkę cukru oraz łyżkę masła. Kruszonka powinna być chrupiąca, więc rozkrusz ją na bułkach przed pieczeniem.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Posyp bułki przygotowaną kruszonką i włóż je do piekarnika na około 20-25 minut lub do momentu, gdy staną się złocisto-brązowe.
Serwowanie:
Gotowe bułki drożdżowe z serem i kruszonką najlepiej smakują jeszcze ciepłe. Podawaj je na śniadanie, jako przekąskę lub na kolację. Świetnie komponują się z masłem lub świeżym sosem pomidorowym.
Jak przechowywać bułki?
Najlepiej przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku lub woreczku spożywczym. Możesz także zamrozić je i odgrzewać w piekarniku przed podaniem.
Czy mogę użyć innego sera?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera, aby nadać bułkom unikalny smak. Możesz wybrać ser pleśniowy, feta, mozzarella lub inny ulubiony rodzaj sera.
Czy mogę dodać dodatkowe składniki?
Tak, możesz dodać do ciasta dodatkowe składniki, takie jak zioła, suszone pomidory czy oliwki, aby wzbogacić smak bułek.
Zobacz także:
