Ciasto rodzynkowiec: przepisy na pyszny pijany rodzynkowiec

Ciasto rodzynkowiec to pyszna i aromatyczna wariacja tradycyjnego ciasta biszkoptowego. Jest doskonałe na różne okazje, od rodzinnych spotkań po uroczyste święta. W tym artykule podzielimy się z Tobą kilkoma przepisami na rodzynkowiec oraz wersją „pijanego” rodzynkowca. Przygotuj się na kulinarne rozkosze!

Rodzynkowiec przepis

W tej sekcji przedstawimy klasyczny przepis na ciasto rodzynkowiec. To proste i smaczne danie, które zachwyci Twoje podniebienie.

Składniki:

• 3/4 szklanki rodzynków
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki masła
• 1/2 szklanki cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/4 szklanki mleka

Instrukcje:

1. Namocz rodzynki w gorącej wodzie przez 15 minut, a następnie odcedź.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
3. W osobnym naczyniu ubij masło z cukrem na gładką masę.
4. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, kontynuując ubijanie.
5. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki i mleka, ciągle mieszając.
6. Na koniec dodaj odciśnięte rodzynki i delikatnie wymieszaj.
7. Przelej ciasto do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złocisto-brązowe.
8. Gotowe ciasto ostudź przed podaniem.

Pijany rodzynkowiec

Pijany rodzynkowiec to bardziej wyrafinowana wersja tego przysmaku, w której rodzynki nasączone są alkoholem, nadając ciastu wyjątkowy smak. Oto przepis na to wyjątkowe danie:

Składniki:

• 1 1/2 szklanki rodzynków
• 1/2 szklanki rumu
• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki masła
• 1/2 szklanki cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/4 szklanki mleka

Instrukcje:

1. Namocz rodzynki w rumie przez co najmniej 2 godziny lub najlepiej na noc.
2. Następnie odcedź rodzynki, zachowując nadmiar rumu.
3. W dużej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
4. W osobnym naczyniu ubij masło z cukrem na gładką masę.
5. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, kontynuując ubijanie.
6. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki i mleka, ciągle mieszając.
7. Na koniec dodaj rodzynki nasączone rumem i delikatnie wymieszaj.
8. Przelej ciasto do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złocisto-brązowe.
9. Podczas pieczenia, od czasu do czasu polewaj ciasto pozostałym rumem.
10. Gotowe ciasto ostudź przed podaniem.

Rodzynkowiec przepisy

Oprócz powyższych przepisów istnieje wiele innych wariantów rodzynkowca. Możesz dodać orzechy, skórkę pomarańczową, cynamon lub czekoladę, aby nadać ciastu dodatkowego smaku. Ogranicza Cię tylko Twoja wyobraźnia!

Ciasto rodzynkowiec: podsumowanie

Ciasto rodzynkowiec to pyszna i uniwersalna przekąska, która zawsze cieszy się dużym uznaniem. Niezależnie od tego, czy wybierzesz klasyczną wersję czy „pijaną,” na pewno zachwycisz swoich gości. Baw się kreatywnie i eksperymentuj z dodatkami, aby stworzyć swój własny unikalny rodzynkowiec!

Faqs – najczęstsze pytania

Jak długo należy moczyć rodzynki w rumie?

Najlepiej jest namoczyć rodzynki w rumie przez co najmniej 2 godziny, ale im dłużej, tym lepiej. Idealnie jest pozostawić je na noc.

Czy mogę użyć innego alkoholu niż rum w pijanym rodzynkowcu?

Oczywiście, możesz eksperymentować z różnymi alkoholami, takimi jak brandy czy whisky, aby nadać ciastu różny smak.

Czy mogę zamienić rodzynki na inne owoce suszone?

Tak, możesz zastąpić rodzynki innymi owocami suszonymi, takimi jak daktyle, śliwki czy morele, aby nadać ciastu różnorodności smakowej.

Ile czasu trzeba piec rodzynkowiec?

Czas pieczenia rodzynkowca wynosi zazwyczaj od 35 do 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Pamiętaj, że czas pieczenia może się nieco różnić w zależności od rodzaju piekarnika.

Zobacz także:

• Strucla jabłkowa – pyszny przepis na krucho-drożdżowe ciasto z jabłkami
• Jabłecznik bez jajek – pyszny wypiek dla wszystkich
• Ciasto skubaniec przepis
• Ciasto kubuś przepis: pyszny placek kubuś z sokiem
• Przepis na ciasto karpatka