W dzisiejszym artykule przyjrzymy się przepisowi na puszystą babkę cytrynową, która rozpływa się w ustach i rozpala zmysły swoim wyjątkowym smakiem cytryny. To doskonałe ciasto, które z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i gości na każdej okazji. Nasz przepis na babkę piaskową cytrynową jest prosty, ale efekt końcowy jest absolutnie zachwycający.
Ciasto piaskowe cytrynowe – doskonała bazą
Ciasto piaskowe cytrynowe to podstawa naszej babki cytrynowej. To delikatne i kruche ciasto, które doskonale komponuje się z intensywnym smakiem cytryny. Przygotowanie ciasta piaskowego cytrynowego jest proste, a oto, co będziesz potrzebować:
- Mąka pszenna – 2 szklanki
- Cukier – 1,5 szklanki
- Jajka – 4 sztuki
- Cytrynowa skórka – otarta z 2 cytryn
- Cytrynowy sok – ze 2 cytryn
- Masło – 200g
- Ciasto prochowe – 1 łyżeczka
- Ciasto sodowe – 1 łyżeczka
- Śmietana – 200ml
Aby przygotować ciasto piaskowe cytrynowe, połącz mąkę pszenną, cukier, startą skórkę z cytryn, sok z cytryn, masło oraz jajka. Dodaj również proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną, a następnie dokładnie wymieszaj składniki. Na koniec wlej śmietanę i jeszcze raz dobrze wymieszaj. Ciasto piaskowe cytrynowe jest gotowe!
Babka ucierana cytrynowa – proces przygotowania
Teraz czas na przygotowanie babki ucieranej cytrynowej, która jest kwintesencją puszystości i smaku cytrynowego. Aby stworzyć to arcydzieło, będziesz potrzebować:
- Ciasto piaskowe cytrynowe – przygotowane wcześniej
- Jajka – 3 sztuki
- Cukier – 1 szklanka
- Cytrynowy sok – z 1 cytryny
- Cytrynowa skórka – starta z 1 cytryny
Przygotowanie babki ucieranej cytrynowej zaczynamy od przygotowania formy do pieczenia. Następnie kroimy ciasto piaskowe na cienkie plasterki i układamy je na dnie formy.
Pulchna babka cytrynowa – sekret przepisu
Aby nadać naszej babce cytrynowej pulchność i soczystość, przygotowujemy nadzienie z jajek, cukru, soku z cytryny oraz startej skórki z cytryny. Wszystko to dokładnie mieszamy i wylewamy na warstwę ciasta piaskowego.
Nasza babka piaskowa cytrynowa jest gotowa do pieczenia. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 45-50 minut, aż babka nabierze złocistego koloru i stanie się pulchna. Upewnij się, że ciasto jest dokładnie upieczone, sprawdzając je za pomocą patyczka do drewna.
Przepis na babkę piaskową cytrynową – podawanie i dekoracja
Kiedy Twoja babka cytrynowa będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie delikatnie wyjmij ją z formy i udekoruj cukrem pudrem oraz dodatkowymi plasterkami cytryny.
Babka piaskowa cytrynowa jest idealna jako deser do herbaty lub kawy. Jej delikatny smak cytryny i pulchna konsystencja z pewnością zachwycą Twoich gości. Teraz możesz podać to wyjątkowe ciasto i cieszyć się chwilą słodkiego raju!
Faqs
Jak długo trwa pieczenie babki cytrynowej?
Czas pieczenia babki cytrynowej wynosi około 45-50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Upewnij się, że babka jest dokładnie upieczona, sprawdzając ją za pomocą patyczka do drewna. Jeśli wciąż jest surowa, przedłuż czas pieczenia.
Czy mogę dodać dodatkowe składniki do babki cytrynowej?
Oczywiście! Możesz dodać dowolne dodatki, takie jak bakalie, rodzynki lub posypkę z orzechów. To zależy od Twoich osobistych upodobań. Dodatkowe składniki mogą nadal wzbogacić smak babki.
Czy mogę zamienić cytrynę na inne owoce?
Tak, możesz eksperymentować z innymi owocami, takimi jak pomarańcze, limonki lub mandarynki, aby nadać babce różnorodny smak cytrusowy. To z pewnością nada jej unikatowy charakter.
Jak przechowywać babkę cytrynową?
Babkę cytrynową można przechowywać w hermetycznym pojemniku przy pokojowej temperaturze przez kilka dni. Jeśli chcesz, aby była świeża na dłużej, możesz również zamrozić ją w odpowiednim pojemniku.
Zobacz także:
